食器洗い機で決して洗ってはいけないもの

他の 7 つのアイテムは言うまでもなく、銅製の調理器具も安全ではありません。

サマンサ・ハンターは、R​​APP のシニアコピーエディターであり、20 年以上のジャーナリズム経験を持つフリーライターです。 彼女の著作は、フォーブス、BET、マーサ スチュワート、その他の出版物で見ることができます。ハイライト:* 20 年以上のジャーナリズム経験 * VH1 の元シニアコピーエディター * ウェンフォード・パトリック・シンプソン著「Celebrity Chef Cookbook, Cooking With Love」の寄稿編集者 * BET の元フリーライター * 現在 RAPP のシニアコピーエディター * フリーランスのライター兼コピーエディター、6年

当社の食器洗い機は、時間を節約でき、頑固な油汚れに対処できる機能が気に入っています。 実際、一度食洗機を所有したら、シンクで食器を手洗いしていた時代に戻りたいと思う人はいないでしょうか。 しかし、食器洗い機はキッチンにあるすべてのアイテムを洗うように設計されているわけではありません。 実際、食器洗い機を使用すると、特定のキッチンツールが台無しになる可能性があります。 私たちは、すすぎサイクルであっても食器洗い機に入れてはいけないアイテムのリストを作成しました。

良い包丁を洗うときは、熱い石鹸水で手洗いしてください。 この実証済みの洗浄方法により、刃を鋭く保ち、ハンドルをしっかりと締めることができます。 食器洗い機の石鹸や洗剤はナイフの刃を鈍くする可能性があり、鈍いナイフはより多くの力を必要とし、制御するのが難しいため、実際にナイフの使用中に怪我のリスクを高める可能性があります。

さらに、すすぎサイクルの熱水と乾燥サイクルの強烈な熱により、時間の経過とともにナイフのハンドルが緩む可能性があります。 刃を鋭く長持ちさせるには、手洗いして乾燥させてください。

プラスチックには食器洗い機の熱に耐えられるものと、そうでないものがあります。 プラスチック製品はケースバイケースで扱い、食器洗い機に対応しているかどうかメーカーのラベルを確認してください。

一般的な経験則として、食洗機対応のラベルが貼られたプラスチック製品（まな板やミキシングボウルなど、より丈夫なプラスチックでできた製品）は食洗機の一番上のラックに入れてください。 こうすることで、食器洗い機の底から来る有害な熱から遠ざけることができます。 これらのアイテムはきれいになりますが、繰り返し食器洗い機にさらされると外観がくすむ可能性があります。 また、プラスチック製品に「食洗機対応」と記載がない場合は、手洗いしてください。

確かに、テフロン加工の調理器具がなければ、私たちの多くは完璧なパンケーキやオムレツを作ることはできないでしょう。 ほとんどの焦げ付き防止パンはテフロン加工が施されているため、油やバターをほとんどまたはまったく使用せずに、底に食べ物がくっつくことなく調理できます。 焦げ付き防止調理器具の中には「食器洗い機対応」と表示されているものもありますが、ほとんどの場合、これらのアイテムは食器洗い機の高熱に耐えることができません。

焦げ付き防止コーティングを傷つけたくない場合は、手で掃除することをお勧めします。 焦げ付き防止アイテムを温かい泡状の水に浸し、非研磨性のたわしを使って食べ物を取り除きます。

派手にペイントされたお皿にかなりのお金を払いました。 投資を保護し、細かい陶磁器やクリスタルが欠けるリスクを避けるために、食器洗い機で洗浄しないでください。 代わりに、ぬるま湯（熱すぎない）、中性食器用洗剤、酢で洗い、糸くずの出ない布で慎重に乾かしてください。

銅製の鍋、フライパン、カップを手間をかけずに食器洗い機に放り込みたくなるかもしれませんが、食器洗い機は銅を変色させ、見た目をくすませる可能性があります。 これらのアイテムは、ぬるま湯と穏やかな食器用洗剤で手洗いしてください。

銅を磨いてピカピカにするには、銅専用のクリーナーを使用してください。 または、レモン汁、塩、酢を使用してみてください。

アルミニウム製の調理器具とステンレス製の調理器具は、色が非常に似ているため、混同しやすいです。 ただし、ステンレス鋼は通常食器洗い機で洗浄できますが (メーカーの指示を必ず確認してください)、アルミニウム製の調理器具は洗浄できません。 アルミ製の鍋やフライパンは、熱湯や食洗機の高熱にさらされると、すぐに色あせ、酸化してしまいます。 食器洗いをしたり、石鹸水に長時間浸したりすることは避けてください。

代わりに、歯石クリームと水で掃除してください。 変色を取り除くには、水1クォートに対してレモン汁大さじ1を混ぜたものをコンロで煮ます。

まな板、木製スプーン、または木製のハンドルが付いているものを含む木製の台所用品は、決して食器洗い機で洗ってはいけません。 時間が経つと、研磨剤入りの食器用洗剤によって表面に傷が付く可能性があります。 食器洗い機の乾燥サイクルにより、木材が反ったり、ひび割れたり、破損したりする可能性があります。

木製まな板は、使用後すぐに熱い泡立てた水で洗ってください。 生の肉を切った後にボードを消毒するには、白酢または1ガロンの水に大さじ2杯の漂白剤を混ぜたものできれいにします。 ボードをよくすすぎ、手で乾燥させます。

鋳鉄フライパンの掃除と味付けに費やした時間と注意を覚えていますか? そうですね、これらの鍋を食洗機にさらすと、その大変な作業が一瞬で台無しになってしまいます。 食器用洗剤は鋳鉄のシーズニング（調理器具に塗布されて焼き付けられる脂肪または油の層）を分解する可能性があります。 この調味料がサビ防止の鍵となり、食材のこびりつきを防ぐ効果があります。

料理人の中には、鋳鉄製品をまったく掃除しない人もいます（使用後に鍋を拭くだけです）。 ただし、鋳鉄はさっと洗い流し、塩などの穏やかな研磨剤を使用すればきれいにすることができます。