感謝祭のディナーを作るのに必要なキッチンの必需品 9 選

盛大なごちそうの準備を始める前に、これらの道具と調理器具が手元にあることを確認してください。

Elyse は、Martha Stewart Living の元上級編集者です。

感謝祭は、ホストにとって一年で最も忙しい時期の 1 つであり、自分のキッチンに何が足りないのかを正確に認識することがよくあります。 私たちの多くは、この休暇中にキッチンツール、調理器具、耐熱皿に最も多くの時間を費やします。そのため、皮肉なことに、最も必要なときに何かがひび割れたり壊れたりしていることに気づくかもしれません。 2022 年は準備が整った年にしましょう。 大事な日が来る前に、今すぐ鍋やフライパン、その他の必需品を棚卸し（冗談ですよ！）して、錆びたり、カサカサになったり、なくなったりしたものを交換できるようにしてください。

信頼できる鍋やフライパンなど、頻繁に使用するアイテムは、一度しか使用しないものよりも頻繁に摩耗します。 ローストパンやキャセロールは貸し出されますが、肉用温度計が必要なときに誰が見つけることができるでしょうか? これらの調理器具と耐熱皿の必需品は、感謝祭の必需品です。以下で、部品を交換する必要がある場合に最適なアイテムを見つけてください。

25ポンドの七面鳥を提供する場合は、この頑丈なステンレス鋼の鍋で対応できます。 逆さまのハンドルのおかげで、鳥をオーブンから取り出すときにしっかりと掴むことができ、こんがり焼ける熱々です。

内側の焦げ付き防止の V 字型ラックは、持ち上げたり掃除したりするのも簡単です。 七面鳥をボードに移して休ませ、鍋をバーナーの上に滑らせてグレービーソースを作ります。 このローストパンはコンロでも安全です。

マーサの輝く銅製の鍋やフライパンと同様、このように積み重ねられた波形のミキシング ボウルは、実質的に創業者のキッチンの代名詞です。そして、彼女が非常に役に立たないものを置いておくはずがないことはご存知でしょう。

ミキシングボウルは感謝祭には特に欠かせません。 このセットは、ジャガイモをマッシュしたり、豆をビネグレットソースで和えるのにちょうどいいサイズです。 これらのアイテムをあなたの新しい信頼できる相棒として考えてください。 ヒント: ホステスへのギフトとしても最適です。

中型の鍋は、あなたが持っている鍋の中で最も作業に耐えられる鍋かもしれません。 スープやパスタソースの加熱からホットチョコレートの製造まで、多種多様な作業に使用されます。 残念なことに、これらの作業の多くは底を焦がす必要があり、鍋の外観が摩耗して悪化する可能性があります。 交換時期が来た場合は、この安価だが堅牢なオプションを選択してください。 必ずしもあなたの永遠の鍋の 1 つである必要はありませんが、その中でその地位を獲得できるかもしれません。

OXO の信頼できるツールを使用して、グレービーソースの成功を目指しましょう。 その名前が示すように、鍋からのしずくから脂肪を取り除くので、感謝祭のディナーの最高の部分とも呼ばれる脂肪分のないグレービーソースを数分で始めることができます。 ゴムで覆われたハンドルのおかげで、一滴もこぼす可能性は低くなります。

私たちは、少しヴィンテージな外観と装飾されたエッジを持つ耐熱皿が大好きです。 フルーティング、フリル、ビーズ飾りなどは、ホタテ貝のジャガイモやワイルドライスピラフの味を変えるものではないかもしれませんが、美しいプレゼンテーションにはなります。 このクラシックな白い炻器セットには、使いやすい 3 つのサイズのグラタン皿が付いています。 サツマイモのキャセロール用、ドレッシング用、そしてカリカリのインゲン用が 1 つあります。 見た目が良いだけでなく、食器洗い機で洗え、傷がつきにくいなど、丈夫な製品でもあります。

スーパーでアナログ肉用温度計を手に入れるのに苦労しないでください。 それらは温度を推測しているようです。バターボールから七面鳥のボタンが飛び出すまで待った方が良いでしょう。

事前に購入して、すぐに読めるデジタル温度計を入手してください。 そうすれば、腕が牛肉を通り過ぎて家禽の領域に移動するのを待つ必要はありません。 七面鳥が焼き上がったかどうかをすぐに教えてくれます。 （ちなみに、太ももは180°F、詰め物は165°Fです。）

見方によって異なりますが、ブレイザーは基本的には背の低いダッチオーブン、または蓋付きの背の高いホーロー鋳鉄フライパンです。 いずれにせよ、これはとても美しいので、感謝祭の料理や盛り付けに非常に便利です。 ブレザーにコブルストーンの色を選んだのは、それが典型的なマーサであり、すぐにコレクションできるものだからです。

チキンストックで煮込む芽キャベツの黒砂糖とベーコン和えなど、コンロで作る野菜の付け合わせに使ってください。 別のフライパンを使用するのではなく、最初にブレイザーでこちら側のベーコンを調理します。

鍋と同じように、ベーキングシートも負担がかかります。特に、私たちと同じようにロースト野菜やシートパンディナーをたくさん作る場合はそうです。 どんなに丁寧にホイルやクッキングシートを敷いても、少量の油が染み込んで焼き上がってしまいます。 浸してこすりますが、最終的には交換する必要があります。 または、初めてのホストでベーキングシートが 1 枚しかない場合は、感謝祭のディナーの準備にさらに必要になることがわかっています。 Baker's Secret のベーキングシートを使用してください。手頃な価格で準備できます。

皿がこれほど美しいと、パイも完璧になります。 ホームベーカリーの専門家や上級者が同様にエミール アンリのパイ皿を愛用する理由はたくさんあります。 ブルゴーニュの粘土でできており、均一に火が通り、欠けや傷がつきにくく、お手入れも簡単です。 このデザインは最もクラシックですが、明るい黄色の釉薬がモダンな雰囲気を与えています。 また、パイ皿は解凍せずに冷凍庫からオーブンまで使えるのも気に入っています（これも、事前にパイを整理して準備するためのもう1つの理由です）。